W centrum Katowic Amfora łączy kuchnię bliskowschodnią i śródziemnomorską z barem koktajlowym, naturalnymi winami i formułą talerzyków do wspólnego próbowania. To dobry adres na lunch, kolację, brunch albo spotkanie przy drinku, kiedy zamiast jednego dania ma się ochotę zamówić kilka różnych rzeczy i dzielić się nimi przy stole.
W menu pojawiają się hummus, labneh, baba ghanoush, fava, kiszone i piklowane warzywa, kalmary, ryby, owoce morza, jagnięcina, wołowina, kurczak oraz dania warzywne. Są też propozycje wegetariańskie i wegańskie, a karta zmienia się sezonowo. Nad kuchnią czuwa szefowa Katarzyna Rogowska, a inspiracje sięgają między innymi Kaukazu, Turcji, Izraela i innych regionów Bliskiego Wschodu.
Na miejscu można obserwować pracę zespołu dzięki otwartej kuchni. Przestronna sala, sezonowy ogródek w podwórzu i oferta autorskich koktajli, win, piwa oraz napojów bezalkoholowych pozwalają dopasować wizytę do okazji. Dania są dostępne także na wynos i z dostawą, a stolik można zarezerwować.
Amfora została opisana w przewodniku Michelin jako miejsce oferujące dobre gotowanie. Ciekawym elementem jej programu są kolacje degustacyjne, tematyczne weekendy kulinarne i wydarzenia poświęcone konkretnym tradycjom, od kuchni syryjskiej i libańskiej po gruzińską i żydowską.
