Śląska Prohibicja.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Śląska Prohibicja – tak powinno się traktować gości! To była jedna z tych wizyt, po których człowiek wychodzi z restauracji i od razu wie, że musi wystawić opinię. Byliśmy w sobotę o godzinie 14:00 w Śląskiej Prohibicji w Nikiszowcu i jesteśmy zachwyceni zarówno jedzeniem, jak i przede wszystkim obsługą. 🍽️ Dania – jak malowane. Pięknie podane, dopracowane i naprawdę pyszne. 🍷 Obsługa – absolutnie najwyższy poziom. Kelner, który nas obsługiwał, to prawdziwy pasjonat swojej pracy. Ogromna wiedza o winach, historii i kuchni, a przy tym świetny kontakt z gośćmi. Potrafił ciekawie opowiadać, doradzić i prowadzić rozmowę w taki sposób, że człowiek czuł się naprawdę wyjątkowo. To nie była zwykła obsługa stolika. To było prawdziwe doświadczenie. Widać, kiedy ktoś pracuje tylko „od do”, a kiedy naprawdę kocha to, co robi. Tutaj zdecydowanie mieliśmy do czynienia z tą drugą sytuacją. Nie znamy niestety imienia naszego kelnera, ale mamy ogromną nadzieję, że przy kolejnej wizycie uda nam się go spotkać i osobiście podziękować za naprawdę świetną robotę! 👏 I jeszcze jedno – wyróżnienie Michelin Guide jest tutaj naprawdę w pełni zasłużone. Po tej wizycie absolutnie rozumiemy, skąd takie uznanie. To miejsce pokazuje, że na najwyższym poziomie liczy się nie tylko kuchnia, ale również człowiek, który stoi po drugiej stronie stolika. Śląska Prohibicja pokazuje, jak powinno się traktować klienta – jak króla. 👑 Szczerze? Wszystkie okoliczne restauracje powinny przyjść tutaj na lekcję obsługi gościa. Brawo! Tak trzymać – będziemy wracać i z czystym sumieniem polecać. ❤️

Ogólnie miejsca fajne, od dawna chciałam je odwiedzić. Sommalier, który opowie trochę o winie, naleje Ci je do kieliszka i dobierze je do dań to fajna sprawa, obsługa bardzo miła i profesjonalna. Co do dań: krem ze szczawiu dobry ale mnie nie urzekł, tatar bardzo dobry (super bo siekany) ale nie był najlepszy jaki jadłam w życiu, biodrówka była super - świetnie zrobiona, podana i doskonale dobrane dodatki (fasolka, marchewka, pieczony kartofel i puree o ile dobrze pamiętam to z batata <3). Myślę, że na minus jest ten "wyrobiony prestiż" restauracji bo klienci przyjeżdżający tam nie oczekują tylko smacznego jedzenia ale magii, powalenia na kolana 🤷🏼‍♀️ Równie smaczny posiłek i w tych samych cenach jadłam, np. U Kelnerów w Katowicach albo w Szybie Maciej w Zabrzu. Minus też zaparkować na Nikiszowcu i narzucone masz, że możesz spędzić tylko 1,5h w lokalu 🙄 nam starczyło czasu ale jakbyśmy chcieli jeszcze deser to w 10 min byśmy musieli go pochłonąć 🙈😅 Na pewno wpadnę jeszcze na żur tak zachwalany, a mąż na golonko. Lokal oczywiście polecam bo jedzenie bardzo smaczne 😊

To jest to czego człowiek właśnie oczekuje od restauracji. Po pierwsze wnętrze i klimat naprawdę robi robotę. Lokal jest przepiękny, ma duszę. Człowiek czuję się tutaj naprawdę komfortowo wszystko jest zachowane w nienagannym porządku i składzie. Obsługa bardzo miła, kompetentna, taka jaka powinna być. Obsługuje na bardzo wysokim poziomie, wykazuje zainteresowanie ale nie jest przy tym nachalny, wszystko jest wyważone i tak. Rzadko kiedy człowiek spotyka się z taką dobrą obsługą. Co do jedzenia wszystko było naprawdę pyszne. Tatar bajka. Kluski rolada które rozpływa się w ustach również bajeczne. Wszystko było tak pyszne że nawet nie zdążyliśmy zrobić żadnego zdjęcia bo od razu człowiek rzucił się w Wir jedzenia. Wszystko spójne ze śląskimi tradycjami, także jeżeli ktoś sobie ceni Polską a przede wszystkim Śląską kuchnię to będzie się czuł jak w domu i nie ma wstydu zabrać tutaj rodziny lub znajomych. Polecamy to miejsce bez zawahania

O ile mnie pamięć nie myli, to o Śląskiej Prochibicji dowiedziałem się z materiału Książula i był to mój pierwszy kontakt z tymże. Teorię wody w Wiśle upłynęło, ale w końcu dotarłem do Katowic i Prochibicji, a blisko nie mam. Zestaw klasyczny. Żur oraz rolada z kluskami i modro kapustą. Takiego żuru jeszcze nie jadłem. Odpowiednio kwaśny, gęsty, aromatyczny z solidną porcją dobrej białej kiełbasy. Potem przyszła kolej na roladę. Nie mam zbytniego porównania, więc nie mogę się wymądrzać. Była dobra. Kluski też odpowiednio sprężyste, a przysługująca dokładka jest świetnym posunięciem. Natomiast moje serce skradła kapusta. Takiej nigdy i nigdzie nie jadłem, a jadłem wiele. Nie umiem powiedzieć co w niej było takiego, ale mógłbym jeść tylko ją. Może ktoś zna ten sekret. Oferowany pilsner był poprawny. Lokal zrobił na mnie przyjemne wrażenie. Obsługa na wysokim poziomie. Gdy będę na południu ponownie, to chętnie odwiedzę raz jeszcze.

Nie dziwi mnie, że lokal jest maksymalnie zajęty. Rezerwowaliśmy stoik z 2tygodniowym wyprzedzeniem. Wszystkie stoliki były full! Nie ma się czemu dziwić, bo…oprócz dobrego jedzenia, człowiek czuje się tutaj po prostu dobrze. Miejsce jest ciepłe, otulające. Goście również dodają temu miejscu taki niepowtarzalny klimat przez ich różnorodność. Obsługa 10/10, wszyscy wiedzą co mają robić, jest sprawnie, profesjonalnie i bardzo dobrze. Jest tak nienachalnie, tak miło i przytulnie. Chciałabym bardzo podkreślić, że klimat miejsca wpływa na samopoczucie w miejscu, w którym się jest. Tu jest bardzo dobrze ☺️ Jeśli chodzi o jedzenie, to smakowało nam wszystko. Uwagi dotyczące tego co nam nie pasowało są totalnie personalne typu “nie lubię tyle cebuli”, a “ja lubię jak jest dużo musztardy”. Miejsce godne polecenia, a jakże! Następnym razem spróbuję innych dań, ale coś czuję, że i kolejnym razem również się nie zawiodę ☺️👌🏻

Obsługa kelnerska - chłopak z wąsem bardzo profesjonalny. Dania -wzięliśmy pierogi z kaczką, klasyka czyli rolada z kluskami i modrą kapustą, oraz golonkę. Te pierogi były najsmaczniejsze jakie dotychczas jadłam. Bardzo dużo farszu, wędzona śmietana, skwarki boczku chruiące, ale niespalone i żurawina. Po prostu wybitne. Modrą kapustę jadłam pierwszy raz, bardzo ciekawa. Rolada bardzo smaczna. Golonka mężowi również smakowała. Wyposażenie lokalu dla mnie przeciętne. Przyszłam skuszona opiniami w internecie, nie zawiodłam się, jest to miejsce godne polecenia. Ach zapomniałabym o lemoniadzie, wzięliśmy lawendową i była bardzo smaczna. Miejsce chyba jest oblegane ponieważ przeszliśmy na otwarcie i stanęliśmy w małej kolejce. Jedyne do czego mogę się doczepić to chciałam wziąć gazetkę do junk jorurnala, a zabierają 🥹.

Śląska Prohibicja to absolutna perła na kulinarnej mapie Śląska! Już od samego progu zachwyca niesamowitym, klimatycznym wystrojem, który idealnie nawiązuje do historii Nikiszowca, jednocześnie dając poczucie elegancji i przytulności. ​Co do jedzenia – po prostu majstersztyk! Tradycyjne śląskie smaki w nowoczesnym, wyrafinowanym wydaniu. Rolada rozpływa się w ustach, kluski są idealnie miękkie, a sosy mają głęboki, wyrazisty smak. Widać i czuć, że szef kuchni wkłada w te dania mnóstwo serca i pasji. ​Obsługa zasługuje na osobne wyróżnienie – niezwykle profesjonalna, uśmiechnięta, pomocna i zawsze gotowa doradzić w wyborze dań czy wina. Dziękujemy 😘

Polecam z czystym sumieniem. Rolada z kluskami śląskimi i kapustą najlepsza jaką jadłam, pomijając obiady mojej mamy :) filet z perliczki w towarzystwie ziemniaków, kurek i fasolki również bardzo nam smakował. Obsługa dba i każdy szczegół. Lokal jest klimatyczny, ubikacje czyste. Od progu wita Was uśmiechnięta ekipa. Polecam zarezerwować stolik wcześniej ponieważ nam sie udało przyjść z "ulicy" a ponoć trzeba mieć szczęście do wolnego stolika.

Lokal robi wrażenie. Wspaniały wystrój, eleganckie pomieszczenia, pokaźna powierzchnia. Obsługa to mistrzostwo. Kultura i uprzejmość na bardzo wysokim poziomie. Szerokie manu dań, deserów i alkoholi pozwoli znaleźć wszytko czego można oczekiwać od dobrej restauracji... A może nawet więcej. Odwiedziny tej restauracji to prawdziwa kulinarna przygoda która na długo zostanie w pamięci. Nie tylko polecam ale i zalecam.

Bardzo polecam! Jedzenie przepyszne, może duża cena ale przy daniu z roladą jest to super że można ciągle domawiać sobie kluski. Jakością też dorównuje ceny. Kluski najlepsze!