Na śniadanie, szybki lunch albo kawę z czymś słodkim Kolorowo bistro podaje dania, do których łatwo wrócić o różnych porach dnia. W menu pojawiają się jajka, tosty, bajgle, kanapki, naleśniki, pierogi, zupy, sałatki i zmienne propozycje lunchowe.
Można tu wpaść na brunch, spokojny obiad albo krótkie spotkanie przy cappuccino, flat white czy mrożonej kawie. Są też ciasta, ciasteczka, sezonowe napoje i owocowe bowle, a osoby jedzące bez mięsa znajdą opcje wegetariańskie. Wybrane dania można zamówić na wynos.
Niewielkie wnętrze jest kolorowe i przytulne, z inspiracją paryską piekarnią, dzięki czemu lokal pasuje zarówno do codziennego śniadania, jak i leniwej kawy w centrum Katowic. Kolorowo bistro było też wyróżniane w plebiscycie Orły Gastronomii w latach 2020-2026.