Kwiaciarnia Gynsi Pympek w Katowicach łączy codzienne bukiety z florystyką ślubną i minimalistycznym stylem inspirowanym Śląskiem. Nazwa oznacza po śląsku stokrotkę, a ten lokalny akcent pojawia się także w ofercie produktów marki Gryfnie.
Można tu zamówić bukiety ze świeżych kwiatów, flowerboxy, kompozycje z gipsówki, dekoracje nagrobne oraz lasy w szkle. Są też kartki, rękodzieło, upominki i dekoracje wnętrz, więc łatwo znaleźć coś na urodziny, rocznicę albo wizytę u kogoś bliskiego.
Dużą część działalności stanowi florystyka ślubna. Powstają bukiety dla panny młodej i druhen, wianki, butonierki oraz dekoracje sal, kościołów, samochodów i innych przestrzeni związanych z uroczystością. Można również zamówić kwiaty z dostawą w Katowicach i okolicznych miastach, a wcześniej przygotowane zamówienie odebrać po uzgodnieniu także poza standardowymi godzinami pracy.
Gynsi Pympek prowadzi także warsztaty florystyczne i realizuje dekoracje dla firm. To miejsce dla osób, które chcą kupić gotowy bukiet, ale też dla tych, którzy szukają bardziej dopracowanej kompozycji, prezentu z lokalnym charakterem albo kwiatowej oprawy całego wydarzenia.