W zabytkowym Nikiszowcu działa rodzinna piekarnia, w której od 1990 roku powstaje pieczywo na własnym zakwasie, bez polepszaczy i konserwantów. Chleby pszenne, żytnie, razowe, orkiszowe i wieloziarniste są wypiekane także w ceramicznym piecu, a obok nich można kupić bułki, chałki, ciabattę i pieczywo bez drożdży.
Na słodką zachciankę czekają tu pączki tradycyjne, mini i serowe, drożdżówki, rogale, croissanty, makaroniki, tartaletki oraz sezonowe ciasta. Są też serniki, szarlotki, makowce, rolady i brownie. Tort można zamówić na konkretną okazję, także według zdjęcia lub własnej inspiracji; dostępna jest również wersja bezglutenowa na bazie pomarańczy i orzechów.
Przy piekarni działa Cafe Byfyj, gdzie można usiąść na śniadanie, zjeść danie kuchni śląskiej albo pizzę i sprawdzić zmieniające się menu sezonowe. To dobre połączenie dla osób, które chcą połączyć wizytę na Nikiszowcu z kawą i czymś konkretnym do jedzenia. Lokal przyjmuje także gości ze zwierzętami.
Michalscy realizują zamówienia na torty weselne, ciasta, słodkie stoły i paczki dla gości. Dzięki temu w jednym miejscu da się załatwić zarówno codzienny bochenek na zakwasie, porannego pączka, jak i słodką oprawę większej uroczystości.