W PLACEK w Katowicach można zjeść pizzę na owsianym spodzie, pierogi gryczane i keto, a przy tym ominąć pszenicę oraz rafinowany cukier. Restauracja działa z certyfikatem Menu bez glutenu, więc jest przygotowana także na potrzeby osób z celiakią i nietolerancjami.
W menu są autorskie pizze owsiane, pierogi, naleśniki, placki ziemniaczane, gofry, śniadania, dania główne i desery bez dodatku cukru. Wśród ciekawszych pozycji pojawiają się żurek na zakwasie kasztanowo-ryżowym, pierogi gryczane oraz dania keto. Słodkości są słodzone między innymi ksylitolem, erytrolem lub stewią.
Każdy znajdzie tu coś łatwiejszego do dopasowania do własnej diety, bo dania są oznaczane pod kątem alergenów i sposobu żywienia. Dostępne są warianty wegańskie, wegetariańskie, bezmleczne, bez jajek, LOW FODMAP, antyhistaminowe oraz o niskim indeksie glikemicznym. Na zamówienie przygotowywane są także ciasta i torty bez cukru, a osobny sklep oferuje bezglutenowe pieczywo.
Lokal mieści się w zrewitalizowanej przestrzeni Starego Dworca i ma ponad 100 miejsc w czterech salach. Sezonowo dochodzi do tego taras i ogródek z około 60 miejscami, a w jednej z sal można przez okno obserwować przejeżdżające pociągi. To przestrzeń zarówno na szybkie śniadanie, rodzinny obiad, jak i dłuższe spotkanie przy jedzeniu.
Po posiłku można sięgnąć po jedną z ponad 100 gier planszowych. W czwartki odbywają się otwarte spotkania planszówkowe, także dla osób anglojęzycznych, więc PLACEK przyciąga również tych, którzy szukają miejsca na wspólny wieczór bez pszenicy i cukru.
