WOLNA w Katowicach przygotowuje pieczywo i słodkie wypieki bez glutenu, z myślą o osobach z celiakią, alergiami i na dietach eliminacyjnych. To miejsce, w którym można kupić codzienny chleb, bułki czy bagietkę, a przy okazji sięgnąć po coś słodkiego albo słonego.
W ofercie są jasne i ciemne chleby, wypieki z gryką, ziarnami, żurawiną, czarnuszką lub pestkami dyni, a także pieczywo na drożdżach i zakwasie. Do tego dochodzą drożdżówki, cynamonki, brownie, muffiny, ciastka, pączki, paszteciki, zawijasy ze szpinakiem i fetą oraz pierogi, również mrożone.
Łatwo znaleźć tu produkty bez laktozy, mleka, jajek i białego cukru. Część asortymentu jest wegańska lub keto, więc zakupy da się dopasować do konkretnej diety, a nie tylko do samego unikania glutenu. Wcześniej można też zamówić wybrane produkty.
Za bezpieczeństwo odpowiadają certyfikowane składniki i produkcja bez kontaktu z glutenem. Wypieki są badane laboratoryjnie, a marka uczestniczy w programie MENU BEZ GLUTENU i współpracuje z Polskim Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. To dobry adres na świeży bochenek, bezglutenowe pierogi albo słodką drożdżówkę, której nie trzeba piec samemu w domu.
