Mijuba Sushi Bar w centrum Katowic łączy sushi z rozbudowaną kartą ramenów, więc przy jednej wizycie można wybrać zarówno lekkie nigiri, jak i sycącą miskę z bulionem. Lokal działa od 2018 roku i obsługuje gości na miejscu, przygotowuje zamówienia na wynos oraz dowozi jedzenie do domu lub biura.
W menu są futomaki, hosomaki, california, nigiri i zestawy sushi dla kilku osób, także w wersjach wegańskich. Do tego dochodzą gyoza, wontony, sajgonki, tempura, krewetki, kalmary, sałatki i zupy miso. Można wybrać dodatki z rybami, owocami morza, kurczakiem, wieprzowiną, tofu albo warzywami.
Ramen jest tu pełnoprawną częścią oferty, a nie pojedynczym dodatkiem do sushi. Dostępne są między innymi shoyu, tantanmen, tonkotsu i miso, również w wariantach wegańskich oraz grzybowych. Dla osób jedzących bez mięsa przygotowano wegańskie rameny, rolki warzywne, zestawy z tofu i osobne kompozycje sushi.
Na lunch można połączyć ramen z sushi lub skorzystać z zestawów lunchowych, a większa grupa ma do wyboru zestawy liczące od kilkudziesięciu do nawet 100 sztuk. Ceny są umiarkowane: pojedyncze futomaki kosztują około 22-26 zł, standardowy ramen około 40-42 zł, a zestawy sushi zaczynają się mniej więcej od 50 zł. Na deser pojawia się matchamisu, czyli japońska wersja tiramisu.
Mijuba sprawdzi się zarówno na szybki posiłek w centrum, jak i przy zamówieniu dla kilku osób w domu lub biurze. Najciekawszy punkt tej karty to możliwość zestawienia klasycznego sushi z ramenem, także w wersji wegańskiej.
