Fine dining w Katowicach.

W C’est si bon dostajesz kuchnię francuską i prowansalską podaną w kameralnym wnętrzu inspirowanym południem Francji. Karta obejmuje produkty i dania, których nie spotyka się w zwykłych restauracjach tak często: foie gras, żabie udka, ślimaki, sery francuskie, ryby, owoce morza, kaczkę, wołowinę oraz desery w rodzaju crème brûlée i sabayonu. Restauracja działa przy Juliusza Ligonia, w centrum, ale po wejściu szybko odcinasz się od miejskiego ruchu. To adres dla osób, które chcą zjeść niespiesznie i potraktować kolację jako główny punkt wieczoru. Ceny są raczej na spokojniejszy budżet, a porcje wybranych dań mogą wydać się niewielkie, szczególnie jeśli przychodzisz z nastawieniem na obfity obiad.

Najlepiej sprawdzi się tu romantyczna kolacja, rodzinne spotkanie albo rozmowa biznesowa, podczas której nie chcesz przekrzykiwać muzyki i tłumu. Możesz też zaplanować kameralną uroczystość, ponieważ lokal ma zaplecze bankietowe i organizuje przyjęcia oraz catering. Latem dochodzi schowany między kamienicami ogródek. Rezerwację ustalisz telefonicznie lub przez kontakt z restauracją, zwłaszcza jeśli planujesz większe spotkanie. C’est si bon polecamy tym, którzy szukają wyraźnie francuskiego charakteru i akceptują, że za taki wieczór płaci się więcej niż za codzienną kolację.

Na 27. piętrze budynku Altus kolacja zaczyna się od widoku. 27th Floor Restaurant & Bar pokazuje Katowice i aglomerację z wysokości około 125 metrów, a panoramiczne okna nadają temu miejscu sens szczególnie po zmroku. W kuchni znajdziesz sezonową kartę z daniami mięsnymi, rybnymi, owocami morza, sałatkami i deserami. Możesz więc przyjść tu na pełną kolację, ale równie dobrze zacząć od drinka i zostać na dłużej. Restauracja działa w kompleksie hotelowym, dlatego jej charakter jest bardziej formalny i odświętny niż w lokalach przy ulicach z nocnym ruchem.

To dobry wybór na randkę, rocznicę, spotkanie z osobą z innego miasta albo wieczór, podczas którego sama przestrzeń ma zrobić część pracy. Po rezerwacji skorzystasz z podziemnego parkingu na zasadach opisanych przez lokal, a stolik przy konkretnym oknie nie jest gwarantowany. W części koktajlowej rezerwacje nie są prowadzone. Miej też realistyczne oczekiwania wobec kuchni: widok i elegancka oprawa są tu mocnymi kartami, ale poziom dań i tempo obsługi nie zawsze są odbierane równie dobrze. Budżet zaplanuj wyższy, szczególnie gdy zamawiasz kilka dań i koktajle.

Pataya Sushi Restaurant przy Mariackiej 33 łączy sushi z szerszą kuchnią japońsko azjatycką. Zamówisz tu zestawy sushi, nigiri, sashimi, bento, ramen, pierożki, sajgonki, sushi burgery i sushi bowl. W karcie są także ryby i owoce morza, a opcje wegetariańskie i wegańskie ułatwiają przyjście większą grupą bez ustalania osobnego lokalu dla każdej osoby. To mniej formalna propozycja niż klasyczna restauracja degustacyjna, ale sprawdzi się, gdy szukasz dopracowanego wyjścia do centrum z większym wyborem niż samo sushi.

Możesz usiąść na miejscu, zamówić jedzenie na wynos albo skorzystać z dostawy. Lokal ma sezonowy ogródek, przyjmuje rezerwacje i nadaje się zarówno na szybki lunch, jak i wieczorne spotkanie przy kilku talerzach do dzielenia. Poziom cen jest bardziej przyjazny niż w dwóch pozostałych adresach, choć przy większym zestawie rachunek rośnie szybko. Pataya polecamy osobom, które chcą połączyć miejskie wyjście na Mariacką z azjatycką kartą, ale nie potrzebują sztywnej, uroczystej oprawy fine dining.