Restauracje wegańskie w Katowicach.

Jeśli masz ochotę na japońskie jedzenie bez żadnych kompromisów, Yami Vegan Sushi & Ramen jest jednym z najmocniejszych adresów w tym zestawieniu. Cała karta jest roślinna, a obok sushi znajdziesz ramen, gyoza, udon, japońskie curry, tempurę, onigiri i desery. Restauracja korzysta z roślinnych odpowiedników ryb, owoców morza i mięsa, ale nie próbuje udawać zwykłego baru z zamiennikami. Najlepiej wypada jako miejsce na spokojniejszy posiłek, podczas którego można zamówić kilka różnych rzeczy i porównać smaki.

Lokal przy Teatralnej działa nieco na uboczu głównego ciągu, z wejściem od strony Rawy, więc warto nie przejść obok niego obojętnie. Usiądziesz tu na miejscu, odbierzesz zamówienie albo zamówisz dostawę. Polecamy Yami zarówno osobom wegańskim, jak i tym, które chcą przekonać się, jak szeroko może wyglądać kuchnia roślinna. To dobry wybór na randkę, spotkanie z kimś przyjezdnym albo wieczór, kiedy nie wystarczy ci szybka kanapka.

Heat wyróżnia się tym, że działa wyłącznie roślinnie i skupia się na jedzeniu, które można zjeść bez zbędnego ceremoniału. W niewielkim kontenerze przy placu Oddziałów Młodzieży Powstańczej dostaniesz śniadania, lunche, focaccie, kanapki, dania z boczniaków, tofu i tempehu, udon, desery oraz kawę. Najwięcej charakteru mają tu rzemieślnicze focaccie i street food, więc zamiast klasycznej restauracyjnej kolacji czeka cię konkretny, szybki posiłek.

Bliskość dworca sprawia, że Heat dobrze działa przed podróżą, po przyjeździe albo podczas krótkiej przerwy w centrum. Możesz zjeść na miejscu, wziąć jedzenie na wynos lub zamówić dostawę. To nie jest adres na długie siedzenie przy kilku daniach, tylko sprawny punkt dla osób, które chcą dobrze zjeść i ruszyć dalej. Naszym zdaniem szczególnie dobrze wypada w porze śniadaniowej i lunchowej, kiedy liczy się tempo, ale nie chcesz rezygnować ze smaku.

Na Mariackiej znajdziesz miejsce o zupełnie innym rytmie niż nowoczesne lokale z krótką kartą. Złoty Osioł to wegetariański bar z dużym wyborem dań wegańskich, zmiennymi propozycjami i charakterystycznym barem sałatkowym. W menu pojawiają się inspiracje kuchnią polską, włoską, indyjską, azjatycką i bliskowschodnią, więc możesz trafić na musakę, lazanie, curry, zapiekanki, dania warzywne, zupy albo makarony. Do tego dochodzą surówki, domowe pieczywo i napoje własnej produkcji.

To adres na nieskomplikowany obiad w centrum, szczególnie gdy zależy ci na wyborze i przyjaznym budżecie. Zamiast długo studiować kartę, wybierzesz to, co akurat jest dostępne na miejscu, a potem możesz dobrać sałatkę lub dodatki. Lokal obsługuje także wynos, odbiór osobisty i dostawę. Polecamy go osobom, które lubią barową swobodę, obfite jedzenie i różnorodność, ale nie szukają formalnej kolacji ani dopracowanego serwisu kelnerskiego.

FALLA Katowice łączy kuchnię roślinną z mocnymi inspiracjami Bliskiego Wschodu, kuchnią śródziemnomorską i orientalnymi przyprawami. Zjesz tu falafele, hummus, wrapy, lawasz, burgery roślinne, kimchi, harirę, zupy, sałatki, desery i dania sezonowe. W karcie są liczne pozycje wegańskie, a część dań można przygotować w wariancie wegańskim lub bezglutenowym. Kolorowa prezentacja i szeroki wybór sprawiają, że łatwo przyjść tu z grupą, w której każdy ma trochę inne upodobania.

Lokal przy Plebiscytowej pasuje do lunchu, niezobowiązującego obiadu i szybkiego spotkania w centrum. Możesz usiąść na miejscu, zająć stolik na zewnątrz, odebrać jedzenie albo zamówić je z dostawą. To część większej marki, ale katowicki adres ma własny rytm i dobrze sprawdza się wtedy, gdy masz ochotę na coś bardziej wyrazistego niż zwykła kanapka. Wybierz FALLĘ, kiedy chcesz połączyć roślinne jedzenie z większą swobodą wyboru.

Piąty Dom nie jest klasyczną restauracją wegańską, tylko klubokawiarnią i klubem muzycznym, w którym kuchnia roślinna stanowi ważną część oferty. Zjesz tu między innymi burgery, dania z jackfruita, makarony, zupy, sałatki, potrawy inspirowane kuchniami świata i desery. W menu są dania wegańskie oraz wegetariańskie, więc lokal dobrze sprawdzi się przy wspólnym wyjściu z osobami o różnych preferencjach.

Przy Jana Matejki możesz połączyć posiłek z koncertem, karaoke albo innym wydarzeniem. Atmosfera zależy od programu, dlatego nie traktowalibyśmy tego adresu jako miejsca na cichą, długą kolację. To raczej punkt na wieczór ze znajomymi, jedzenie przed koncertem albo późniejszą rozmowę przy barze. Zamówienia z dostawą są dostępne, ale największy sens ma wizyta na miejscu, kiedy gastronomia jest częścią większego planu.

PIĘKNA Wege Bistro to kameralny punkt z kuchnią roślinną w budynku Akademii Sztuk Pięknych. Oferta obejmuje śniadania, lunche, makarony i kawę, a najbardziej rozpoznawalną pozycją jest wegańska carbonara. Zjesz tu szybko i bez formalnej oprawy, raczej w rytmie dnia pracy lub zajęć niż podczas wieczornego wyjścia. To miejsce ma mniejszą skalę niż pełne restauracje z centrum, ale właśnie dzięki temu pasuje do krótkiej przerwy.

Bistro przy Raciborskiej mieści się na piętrze, więc za pierwszym razem trzeba poświęcić chwilę na znalezienie wejścia. Możesz zjeść na miejscu albo zamówić jedzenie na wynos, a dostawa jest wskazywana jako dostępna. Polecamy ten adres studentom, osobom pracującym w okolicy i wszystkim, którzy szukają roślinnego lunchu bez rozciągania wizyty na cały wieczór. Przed przyjściem dobrze sprawdzić bieżącą ofertę, bo publiczne informacje o menu są ograniczone.

Thali House by Masala House pokazuje, że kuchnia indyjska daje weganom znacznie więcej niż jeden wariant curry. W karcie znajdziesz zestawy thali, potrawy z pieca tandoor, naan, samosy, pakory, dania z warzyw, ryż i różne sosy. Dostępne są propozycje wegetariańskie i wegańskie, a także dania halal oraz wybrane opcje bezglutenowe. Trzeba tylko pamiętać, że jest to restauracja z pełną kartą, w której znajdują się również dania mięsne.

Przy Przemysłowej usiądziesz na większy obiad, spotkanie w grupie albo przyjęcie, a jedzenie możesz też odebrać, zamówić z dostawą lub wykorzystać przy organizacji cateringu. Zestaw thali ma sens, gdy chcesz spróbować kilku elementów naraz, natomiast pojedyncze danie sprawdzi się podczas zwykłego lunchu. To dobry wybór dla mieszanej ekipy, która chce zjeść razem, ale niekoniecznie tę samą rzecz. Wegańskie zamówienie warto ustalić dokładnie przy składaniu zamówienia.

AMFORA RESTAURACJA & COCKTAILBAR to propozycja dla osób, które chcą zjeść roślinnie w bardziej restauracyjnej formule. Lokal przy Francuskiej opiera kartę na kuchni bliskowschodniej, śródziemnomorskiej i daniach do dzielenia się. Wśród mezze znajdziesz hummus, baba ghanoush, fava, warzywa i sezonowe propozycje, ale karta obejmuje też mięso, ryby i owoce morza. To nie jest restauracja całkowicie wegańska, tylko miejsce z sensownym wyborem dań wegańskich i wegetariańskich.

Wpadnij tu na dłuższy wieczór, kolację we dwoje albo spotkanie, podczas którego kilka osób zamawia talerzyki do wspólnego próbowania. Otwarta kuchnia, cocktail bar i naturalne wina nadają wizycie bardziej wieczorny charakter niż szybkiemu lunchowi. Możesz zjeść na miejscu, skorzystać z ogródka, zamówić wynos lub dostawę. Przed wizytą najlepiej sprawdzić aktualną kartę i zaznaczyć, że zależy ci na daniach wegańskich, bo roślinna część menu jest tu fragmentem większej całości.

Little Hanoi...and more! warto mieć na uwadze, gdy grupa chce zjeść po wietnamsku, ale nie wszyscy szukają tego samego rodzaju kuchni. Restauracja przy Staromiejskiej specjalizuje się w kuchni północnowietnamskiej i oferuje także dania wegetariańskie oraz wegańskie. W menu pojawiają się pho, sajgonki, pierożki, makarony, dania z warzyw, desery i tradycyjne napoje, obok propozycji z mięsem, rybami i owocami morza. Wegańskie jedzenie nie jest tu dodatkiem przypadkowym, ale lokal nie działa wyłącznie w tym profilu.

Wystrój inspirowany stylem Viet-Zen i centralna lokalizacja sprzyjają spokojniejszemu spotkaniu, randce albo obiadowi podczas spaceru po śródmieściu. Usiądziesz w środku lub na zewnątrz, zamówisz wynos, odbiór osobisty albo dostawę. Jeśli zależy ci na diecie wegańskiej, wybierz dania świadomie i dopytaj o skład przy zamówieniu. Ten adres polecamy przede wszystkim wtedy, gdy chcesz połączyć kuchnię roślinną z szerszą, wietnamską kartą.